24 agosto, 2012

Pudim de Salmão e gelatina




Salmão
                é um peixe que utilizo muito nos meus cozinhados.

Faz parte da lista dos alimentos mais saudáveis.
É um peixe rico em gorduras mono e polinsaturadas, é fonte de proteínas de qualidade ou de elevado valor biológico, e de minerais como fósforo, sódio, potássio, magnésio e selénio.
Por isso procuro várias sugestões para o cozinhar.