Salmão
é um peixe que utilizo muito nos meus cozinhados.
Faz parte da lista dos alimentos mais saudáveis.
É um peixe rico em gorduras mono e polinsaturadas, é fonte de proteínas de qualidade ou de elevado valor biológico, e de minerais como fósforo, sódio, potássio, magnésio e selénio.
Por isso procuro várias sugestões para o cozinhar.
